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La frutta non fa ingrassare
se la sai consumare
nel modo giusto
cogliendone il gusto:
se la pancia
non vuoi far lievitare,
lontano dai pasti
la dovresti mangiare!
(Francesco Galgani, 2 agosto 2015)
«Per una corretta combinazione dei cibi, rispettate le seguenti indicazioni:
1) Non mangiate frutta con altri cibi
2) Non mescolate proteine e carboidrati nello stesso pasto
3) Non mangiate più di un cibo concentrato per pasto. Per cibo concentrato intendo tutto ciò che non è nè frutta nè verdura.
4) Gli ortaggi a basso contenuto di amido (e ad alto contenuto di acqua) vengono digeriti dai succhi gastrici sia acidi che alcalini e possono pertanto essere abbinati alle proteine (carne, pesce, pollame e prodotti caseari) o ai carboidrati (pane, riso, pasta, patate o cereali).
[...] [La frutta] Non solo non va associata ad altri alimenti, ma andrebbe mangiata solo a stomaco vuoto. Ecco perché la colazione del mattino è il momento ideale per consumare frutta. E, dopo averla mangiata, lasciate trascorrere almeno una mezz’ora prima di ingerire altro cibo. [...]»
(tratto dal cap. 29 del libro "E' facile controllare il peso se sai come farlo", di Allen Carr)
Si veda anche:
Un piccolo segreto sulla frutta
http://www.esserevegetariani.it/un-piccolo-segreto-sulla-frutta.html
Combinazioni alimentari
http://www.my-personaltrainer.it/nutrizione/combinazione-alimentare.html
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